Heute will ich über meine neueste Anschaffung berichten: meinen Moulinex OW3101 Uno Brotbackautomaten. Ich habe den Brotbackautomaten vor etwa drei Monaten bei einer großen Elektro- und Elektronikkette gekauft und damals 119,99 Euro bezahlt. Inzwischen habe ich gesehen, dass er nun schon für 85,89 Euro zu haben ist. Ich bin oft unzufrieden mit dem Brot, dass ich bei der Bäckerei um die Ecke kaufen kann. Deshalb war es mir den damaligen Preis wert, schnell und unkompliziert selbst Brot backen zu können und ein paar kreative Zutaten auszutesten. Im Geschäft hat mir der Verkäufer zu dem Moulinex OW3101 Uno Brotbackautomaten geraten. Ob ich damit zufrieden bin, erfahrt ihr hier.
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Verpackung und das Zubehör
Der Brotbackautomat ist stabil verpackt. Der Karton lässt sich trotz der etwa sieben Kilo Gewicht gut mitnehmen und transportieren. Zu dem Automaten werden Messbecher und Löffel und ein spezieller Haken mitgeliefert, mit dem ich das Knetelement aus der Mitte des fertigen Brotes herausnehmen kann. Außerdem ist als Zubehör ein kleines Rezeptbuch im Karton enthalten.
Design
Mein Moulinex Brotbackautomat sieht, wie ich finde, einfach klasse aus. Die Kombination aus den Farben rot und weiß wirkt frisch und irgendwie richtig schick in meiner Küche. Das Gerät ist vorn etwas schmaler als der hintere Teil. Zusammen mit den abgerundeten Ecken wirkt der Brotbackautomat deshalb nicht ganz so massiv.
Qualität des Brotes
Mittlerweile habe ich schon einige Brotsorten mit dem Brotbackautomaten von Moulinex gebacken. Praktisch finde ich, dass wahlweise Brote von 500 Gramm, 750 Gramm oder 1.000 Gramm gebacken werden können. Ich liebe frisches Brot! Deshalb backe ich gern kleinere Brote, dafür aber um so öfter. Nachdem die Zutaten in die Backform eingefüllt worden sind, muss der Knethaken eingesetzt, das Gerät geschlossen werden und schon kann es losgehen. Das fertig gebackene Brot lässt sich sehr gut stürzen, es gleitet wegen der Antihaftbeschichtung einfach aus der Backform heraus. Die gesamte Bedienung des Gerätes ist unkompliziert. Die Brotsorten, die ich bisher ausprobiert habe, sind alle wunderbar gelungen. Die Kruste wird schön knusprig. Der ins Brot eingebackene Knethaken lässt sich mit dem mitgelieferten Werkzeug leicht entfernen. Am Display kann die gewünschte Bräunung des fertigen Brotes eingestellt werden. Praktisch finde ich den eingebauten Timer. Nur die Zutaten einfüllen, den Timer einstellen und zur gewünschten Zeit kann das fertige Brot herausgenommen werden. In der mitgelieferten Anleitung und im Rezeptbuch ist beschrieben, dass in dem Moulinex Brotbackautomaten auch Pizzateig geknetet und Marmelade gekocht werden kann. Ich habe das noch nicht ausprobiert, werde es aber auf jeden Fall testen. Mit den Ergebnissen beim Brotbacken bin ich jedenfalls super zufrieden.
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Reinigung
Die Backform lässt sich mit warmem Wasser schnell säubern. Das ganze Gerät lässt sich von außen leicht reinigen. Auch das Displayfeld kann ohne Probleme sauber gehalten werden.
Pluspunkte
Der Brotbackautomat verbraucht erheblich weniger Strom, als wenn ich das Brot im Backofen backen würde. Er lässt sich leicht bedienen und was für mich besonders wichtig ist, auch leicht reinigen. Ich finde es toll, so unkompliziert Brot backen zu können, das mir und meiner Familie gut schmeckt. Die Zutaten werden gründlich und gleichmäßig vermischt. Auch wenn ich Sonnenblumenkerne oder Nüsse dazugebe, sind sie nach dem Backen gleichmäßig im Teig verteilt.
Minuspunkte
Die Informationen des abgeschrägt angebrachten Displays kann ich oft nur schwer erkennen. Vielleicht wäre der Kontrast besser, wenn das Display beleuchtet wäre.
Mein persönliches Fazit
Den Duft von frischgebackenem Brot im Haus liebt meine ganze Familie. Ich habe einige Rezepte aus dem mitgelieferten Rezeptbuch und einige Rezepte aus meinem alten Brotbackbuch ausprobiert. Die Brote sind alle gut gelungen und hatten eine schöne Kruste. Das Beste dabei ist, wie einfach es sein kann, frisches Brot zu backen. Ich kann den Brotbackautomaten auf jeden Fall weiterempfehlen. Von mir bekommt er fünf Sterne.
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