Ich liebe selbst gebackenes Brot! Und weil das so ist und sich auch in naher Zukunft nicht ändern wird, habe ich in ein als besonders hochwertig angepriesenes Modell investiert. Das hat mich rund 150 Euro gekostet – Geld, das bis jetzt (drei Monate nach dem Kauf) gut investiert zu sein scheint. Der Panasonic SD-2501WXE ist wohl endlich ein Modell, das hält, was es verspricht. Dabei muss ich zugeben, dass ich nicht allzu experimentierfreudig bin, was Brot angeht. Ich nutze ein paar Rezepte, die scheinbar unendlichen Backmöglichkeiten habe ich noch nicht alle ausprobiert.
Verpackung und Zubehör
Das kleine Schwergewicht bringt etwa acht Kilogramm auf die Waage und ist ansehnlich groß. In der Küche macht sich der Brotbackautomat sehr gut, sieht modern aus und bringt zudem das nötige Zubehör mit. Ein Rezeptbuch wird mitgeliefert, weitere Rezepte können auf der Seite von Panasonic heruntergeladen werden. Außerdem kamen ein Messbecher, ein Messlöffel und ein extra Knethaken für besonders schwere Brotteige (Roggenbrot!) bei mir an.
Design
Schick und edel sieht der Panasonic SD-2501WXE in meiner Küche aus. Dabei ist das Display recht schlicht gehalten, aber wahrscheinlich macht es das gerade: Je weniger Schnickschnack drum herum, desto edler wirkt ein Gerät doch oft.
Qualität des Brotes
Das Brot ist einfach nur lecker. Die Bräunung kann ich in drei Stufen einstellen, und weil der Panasonic SD-2501WXE erst einmal eine halbe Stunde Zeit aufwendet, um alle Zutaten auf die gleiche Temperatur zu bringen, ist der Teig sehr homogen. Frisch und duftig sowie mit einer ordentlichen Kruste versehen, steht das Brot dann auf meinem Tisch. Die Familie freut sich!
Handhabung und Komfort
Wie die meisten hochwertigen Brotbackautomaten ist auch der Panasonic SD-2501WXE sehr einfach zu bedienen. Intuitiv drückt man hier die richtigen Tasten. Gewählt werden kann auch zwischen verschiedenen Brotgrößen, wobei die Einteilung in M, L und XL vorgenommen wurde. Das Brot kann insgesamt bis zu 1200 Gramm wiegen. Außerdem können zwei kleine Brote parallel gebacken werden. Toll ist auch die extra Funktion für Roggenbrot und die spätere automatische Zugabe von Rosinen und anderen Zutaten, die eben nicht so lange backen sollen.
Reinigung
Dank der Antihaftbeschichtung ist der Panasonic SD-2501WXE gut zu reinigen. Das Brot lässt sich aus der Form leicht lösen, hier ist kein Kraftakt zu erwarten.
Pluspunkte
– Das Gerät verfügt über eine Zeitvorwahl von bis zu 13 Stunden.
– Reinigung und Anwendung sind denkbar einfach.
– Das Brot wird sehr gleichmäßig, die Kruste einfach lecker.
– Dank des Schnellbackprogramms ist mein Brot schon in zwei Stunden fertig.
– Die Zutaten werden automatisch zugegeben.
– Es gibt ein glutenfreies Programm.
Minuspunkte
– Der Automat ist vergleichsweise teuer in der Anschaffung.
– Der Knethaken lässt sich nicht immer ganz einfach entfernen.
Mein Fazit
Für den Panasonic SD-2501WXE kann ich nicht wirklich etwas Negatives schreiben – und das soll ja auch gar nicht der Sinn sein. Das Gerät bekommt eine klare Kaufempfehlung von mir, ich vergebe hier 4,5 von 5 Sternen. Der Grund für den kleinen Abzug liegt im Preis, denn andere Hersteller bieten Modelle dieser Qualität ein wenig günstiger an. Dennoch ist das Brot natürlich hervorragend, schmeckt und kann immer wieder variiert werden. Wenn ich einmal auf die Idee komme, noch mehr zu experimentieren, werde ich mich sicherlich über meinen Kauf noch mehr freuen. Das meistgenutzte Programm ist bei mir übrigens das Schnellbackprogramm, so muss ich nicht auf mein Brot warten und bekomme dennoch erstklassige Qualität.
